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¿Qué es la Raw Food Diet?

¿Qué es la Raw Food Diet?
Comer alimentos crudos es natural. Nuestros cuerpos prosperan en todo lo que es fresco y vital. Una dieta de alimentos crudos (o aumentar la cantidad de alimentos crudos que usted come) es probable que le dé una sensación de mayor bienestar.

Las dietas de alimentos crudos se basan en alimentos vegetales no procesados ​​y crudos, preferiblemente orgánicos, como una variedad de frutas y verduras frescas, nueces, semillas, granos, frutas secas, jugos frescos y agua purificada.

¿Por qué Raw Foods?


Básicamente una dieta vegetariana, la dieta de alimentos crudos promueve comer y beber alimentos “vivos”. Los alimentos y jugos vivos contienen la cantidad máxima de fibra que se encuentra en los productos crudos, fibra que se puede perder en el procesamiento. Tales alimentos se metabolizan fácilmente y tienden a tener menos calorías que la dieta promedio.

El calentamiento de los alimentos a más de 116 ° F destruye las enzimas en los alimentos que ayudan en la digestión y en la absorción de los alimentos, disminuyendo su valor nutricional.

Beneficios de una dieta de alimentos crudos

Raw Food Diet o Dieta de alimentos crudosUna dieta de al menos 75% de alimentos crudos ofrece numerosos beneficios para la salud, como mayor energía, apariencia mejorada de la piel, mejor digestión, pérdida de peso y menor riesgo de enfermedades graves como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

Una dieta de alimentos crudos contiene pocas o ninguna grasa saturada, es baja en sodio, alta en potasio, magnesio, ácido fólico y fibra.
Las dietas de alimentos crudos también son excelentes dietas de desintoxicación. Diferentes combinaciones de alimentos crudos, alimentos vivos y jugos se pueden utilizar para la limpieza de colon, limpieza hepática, limpieza de riñones y limpieza de la piel.

 

Los fundamentos de una dieta de alimentos crudos



Cualquier fruta fresca, vegetales, granos, semillas, frijoles, nueces, legumbres, leche de coco joven – incluso algas marinas – pueden ser elementos del menú de una dieta de alimentos crudos. Su elección de alimentos puede depender de sus razones para hacer dieta, por ejemplo:

– el arroz integral germinado ralentiza la absorción de glucosa y mejora el metabolismo

– repollo apoya la función celular saludable; las hojas de rábano actúan como un antioxidante, al igual que el hongo Shitake

Puede usar un germinador como el germinador automático Easy Green para germinar semillas, granos, frijoles, incluso pasto de trigo. Los brotes podrían llamarse “súper alimento”: los brotes orgánicos contienen enormes niveles de proteínas, vitaminas, minerales, minerales, pigmentos de clorofila y enzimas, y son el suplemento natural ideal.

Los brotes pueden usarse en ensaladas y sopas, o pueden ser en jugo. Los jugos frescos son un gran suministro de energía listo y un exprimidor de buena calidad, como el exprimidor Kempo Greenpower, produce jugos vivos que están llenos de nutrientes esenciales.

Una gran receta de jugos para complementar una dieta de alimentos crudos es el jugo de zanahoria con papa, hinojo y manzana. Simplemente jugo 4 zanahorias medianas, 2 manzanas, 1 papa pequeña y 1 tallo pequeño de hinojo.

Se ha demostrado que el hinojo reduce y controla la inflamación de la artritis, iguala la fluctuación del estado de ánimo y los estados depresivos, y tiene el raro nutriente llamado manganeso, más el complejo de zinc y vitamina B.

El valor nutricional de granos y semillas es impresionante. Contienen la mayoría de las vitaminas, particularmente A, B y E. También son fuentes naturales fantásticas de ácidos grasos insaturados y lecitina, y una excelente fuente de proteínas.

Incluso puede usar fabricantes de leche de soya (como SoyQuick) para preparar bebidas no lácteas de diferentes frijoles, arroz, nueces, semillas y granos para desayunar. Si quieres algo un poco más sustancial que la leche de soja, puedes preparar tu tofu (o, por supuesto, visitar una buena tienda de alimentos saludables).

Esencialmente, la idea de una dieta de alimentos crudos es comer alimentos no procesados ​​durante al menos el 75% del tiempo. Si la idea de alimentos crudos no es muy apetecible para usted, puede calentar un poco la comida siempre que la comida no se caliente a más de 116 ° F.

Nota de advertencia


Al igual que con cualquier cambio importante en la dieta, es una buena idea consultar a su médico antes de comenzar una dieta especial. Esto es especialmente cierto para niños, mujeres embarazadas, cualquier persona con anemia y cualquier persona con una condición médica preexistente.

Incluso los alimentos naturales pueden entrar en conflicto con ciertos medicamentos, así que pregúntele a su médico o farmacéutico si está tomando algún medicamento.

Debido a que una dieta de alimentos crudos es desintoxicante, algunas personas sufren una reacción de desintoxicación leve que incluye dolores de cabeza leves, náuseas y antojos. Estos síntomas pueden durar varios días y disfrutará más de su dieta de alimentos crudos si reduce la cantidad de carne, azúcar y cafeína una semana más o menos antes de comenzar la dieta.

Último pero no menos importante…


Una dieta de alimentos crudos es sin duda una buena manera de mejorar su salud y bienestar general. Como cualquier cosa que valga la pena, lleva tiempo, energ
Category: Nutrición
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